“你有没有想过，那些香甜可口的龙眼干是如何制作出来的？”或许你会好奇，或许你知道一些，但这篇文章将带你深入了解龙眼干的制作过程，从挑选到泡水，每一步都是匠心独运。
挑选：新鲜龙眼的诱惑
首先，我们要挑选新鲜、肉厚、鲜甜的龙眼。这些龙眼都是广州增城老家亲戚自己种的，每一颗都是精心挑选，每一颗都是新鲜采摘。不能直接把树枝拔下来，有破口也不行噢，因为这样会影响龙眼的质量。
清洗：除掉尘埃，留下纯净
挑选好的龙眼需要用热水全部冲洗一遍，除掉表面的灰尘泥土、细菌之类。这个过程需要细心，需要耐心，因为我们要保证每一颗龙眼都是干净的，每一颗都是卫生的。
暴晒：阳光下的坚守
接下来，就是烈日下的暴晒。这个过程会比较辛苦，每天都要跟着太阳走，前阳台、后阳台来回搬。但这一切都是值得的，因为只有这样，龙眼才能变得香甜可口。需要注意的是，全程不能有一滴水，否则龙眼就会变质。
剥壳：肉与壳的分离
当龙眼晒差不多，轻轻摇晃感觉肉和壳分离后，就可以剥壳、取核。这个过程需要轻柔，需要细心，因为我们要保证每一颗龙眼肉的完整，每一颗的鲜美。
再次暴晒：为了更好的口感
剥壳后的龙眼肉继续晒，也是全程不能沾水。这是因为我们要保证龙眼肉的干燥，只有这样，才能保证龙眼肉的口感和保存时间。
泡水：享受龙眼干的美好
用龙眼干泡水，把外层的果壳去掉，把果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用。如果你喜欢，还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样可以补益气血、缓解体虚。
炖汤：滋补的佳品
用龙眼干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把龙眼干去掉果壳得到龙眼肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，隔水炖3小时，取出以后可以加食用盐调味后直接食用。
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总的来说，龙眼干的制作过程虽然繁琐，但每一步都是匠心独运，每一步都充满了对品质的执着追求。希望这篇文章能让你对龙眼干的制作有更深的了解，也希望你能从中感受到制作龙眼干的辛勤和用心。
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本文编辑：佚名
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