三伏温补，健脾养心这样吃龙眼文/羊城晚报全媒体记者林清清通讯员宋莉萍图/视觉中国三伏温补，健脾养心，龙眼正是当季的好选择。医院儿科学科带头人、行政主任许尤佳表示，夏季吃龙眼，不仅清甜可口，中医认为也有补心脾、益气血作用。不过，要注意不要过量，一来龙眼毕竟糖分高，全家人都应该适量为宜；二来，若是给小朋友吃，最好每天不超过5颗，每次吃龙眼至少要间隔2天。编辑龙眼全身是宝龙眼全身是宝，龙眼肉、龙眼壳、龙眼核，在中医里也有不同的药用功效。龙眼肉晒干或烘干后，被称为桂圆，具有补益心脾、养血安神的功效。例如失眠、健忘、惊悸怔忡等症状时，用桂圆煮粥、煲汤，是不错的保健食疗。龙眼壳具有祛风散邪的功效。如果夏季孩子常吹风扇、空调，导致风邪侵体，头痛、头晕，可以取10g龙眼壳，下锅加约2碗水，大火烧开后小火煮20分钟。孩子服下后，可以缓解头疼、头晕的症状。龙眼核则具有行气散结、止血止痛、止泻燥湿等功效。若是夏季湿气重，可以用5g左右的龙眼核泡水喝，可以利水渗湿，如果孩子大便溏稀、黏厕所，小便淋漓不尽、次数多，这个小方就很适合。补气养血，2个儿童食疗方许尤佳表示表示，给孩子食疗温补时，桂圆比龙眼要更适合。不过，干制的桂圆糖份很高，所以不建议将桂圆干作为零食让孩子直接食用。相比之下，无花果干更适宜作为健康小零食。而桂圆则最好用来泡水或煮汤。日常保健方——桂圆红枣茶如果孩子体虚，存在气血不足、食欲不佳、精神不振等现象时，可用此方为孩子补气血。许尤佳表示，桂圆红枣茶的功效和姜枣茶类似，可以交替着给孩子喝。材料：桂圆干10g，去核红枣2枚，糖适量。做法：锅内注水约2碗，放入桂圆干和红枣，盖上盖，小火煮20分钟即可。可用少量糖调味饮用，每周2次。功效：气血双补，养心健脾。适用年龄：3岁以上消化好、无病痛、无热证时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。补气养心方——银耳龙眼鹌鹑蛋汤现在的孩子普遍学习压力较大，容易损耗气血，产生疲惫。此时可以给孩子喝一点银耳龙眼鹌鹑汤，为孩子养气血、健脾养心、安神益智。材料：桂圆肉8g，银耳8g，去芯莲子8g，鹌鹑蛋3只，冰糖适量。做法：银耳泡发洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳备用；锅内加约3碗水煮沸，加入桂圆、银耳、莲子，煮至食材软熟后加入冰糖和鹌鹑蛋，再次煮沸后即可，温服，饮汤吃蛋。每周不超过2次。功效：健脾养心，补气养血，益智安神。适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时少量多次分食，蚕豆病可饮用。来源
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