白露是24节气中的第15个节气，天气由热转凉，万物随寒气增长。《月令七十二候集解》中说：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。
历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。进入"白露"，最明显的感觉就是昼夜温差较大，暑热逐渐褪去，早晚平添了一丝丝凉意。
白露节气后，冷空气南下，气温较低，晚稻等农作物会受到低温降雨的影响，打落抽穗扬花。农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法。
白露三候，“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”古人以物候解读白露节气的自然变化，鸟类南下避寒，百鸟开始为过冬的食物做储备，农家忙着收获庄稼。正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。
“八月十五雁门开，雁儿头上带霜来”。白露节气，除了寒冷之外，秋高气爽，丹桂飘香，常见的习俗有吃龙眼、喝白露茶、吃番薯、祭祀大禹等。
白露的那些传统习俗
01收清露
“蒹葭苍苍，白露为霜”，白露节气，清晨的草木上会凝结露珠，晶莹剔透。明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”可见白露的“收清露”早已是民间习俗，在传统的时令信仰中，秋天的白露，是治疗眼疾的灵药，民间有八月收集露水洗眼的民俗。“百花上露，令人好颜色”。
02吃龙眼
“白露必吃龙眼”。龙眼在白露节气，正好完全成熟，甜度达到最高，口感也是最好。相传在白露这一天，吃一颗龙眼的话相当于吃了一只鸡那么补，大补身体，原因已不可考。但龙眼本身却有润肤美容、安神养血、益气健脾的功效。
03饮白露茶
“白露茶”，就是白露时节采摘的茶叶，也叫“小秋茶”。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露节气，秋意渐浓，历经春夏的百般磨砺，熬出浓烈却独特的甘醇，老人说喝这种茶，可有益身心、缓解病痛。
04喝米酒
旧时苏浙一带乡下人家在白露节气，家家户户用糯米、高粱等五谷酿成白露米酒，用以待客。
05推燕车
在山东郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，每家制作悦耳动听的小燕车，让孩子推着比赛，御寒玩乐。
06吃红薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。
07祭禹王
白露节气是太湖人祭禹王的日子，规模为最大，历时一周。禹王是传说中的治水英雄大禹，祭祀活动期间，《打渔杀家》是经典戏，寄托人们对美好生活的期盼和向往。
08秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。《东京梦华录·立秋》也有所记载：“八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚。”
“白露节气勿露身”，此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，如果打赤膊就容易着凉。养心方面，外出旅游，公园散步，消解秋愁；养身方面，增添衣服，适当运动。
