龙眼肉
益心脾养血神
外滚黄金色，中怀白玉肤。
臂破皆走盘，颗颗夜光珠。
龙眼因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中的“龙”的眼睛，所以得名龙眼。
龙眼肉：甘温归心脾经。
补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。《神农本草经》中功效还可用于安志、厌食，多服强魂聪明，久服轻身不老。主治思虑过度，劳伤心脾，健忘怔忡，虚烦不眠，自汗惊悸。
》》》鲜龙眼肉
现代医学研究龙眼肉能够促进血红蛋白再生，常用来治疗贫血。
鲜龙眼肉含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，还含有较多蛋白、脂肪和多种矿物质。对于劳心之人，耗伤心脾气血之人更为有效。
如何挑选
1.
看
果体饱满、圆润，壳面黄褐醒目，肉质厚实，色泽红亮，有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头为质佳；如果壳面不很平整，颜色不均匀，有油褐斑迹，说明肉质潮湿变质。
2.
捏
手捏易碎，壳硬而脆者质优；手捏壳凹陷，不易碎，说明受潮或干燥度低，时间长易霉变。
3.
称
不同的品种同一分量，粒少颗大为质好，反之质次。
4.
滚
把龙眼放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优，易滚动者质次。
5.
咬
新龙眼的核咬时易碎而有声，陈货变质桂圆咬核性韧。
6.
尝
味甜，软糯，清香，嚼时无渣的质好，甜味不足，硬韧，嚼有残渣者质次，味带干苦，是烘焙过度或陈货，不可购买。
7.
剥
质好的桂圆肉，核易分离，肉质软润不动手；质次的肉，核不易分离，肉质于硬。
龙眼肉
药师提示：
龙眼易生内热，所以少年体壮者少食为好
阴虚内热者忌服
消化不良，食欲不振的人少食
痛风患者慎食
药学部孙磊
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本文编辑：佚名
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