暮春四月，草长莺飞，四月的天气虽然转暖，但气候变化多端，早晚温差大，一暖一凉，导致人体对寒邪的抵抗力下降，容易引起感冒等疾病，因此四月更需注重养生，迎接盛夏的到来！
鲜山药桂圆生姜鱼胶汤推荐理由此汤有驱阴散寒、柔肝健脾、益气养血、安宁安神等功效。
食材泡发好的鱼胶克，鸡腿克，瘦肉50克，新鲜山药克，干桂圆肉5克，枸杞3克，生姜3片，料酒8毫升，盐适量。
做法泡发好的鱼胶洗净切块，洗净切块的山药去皮后切成条形，再切成小块，备用。
鸡腿、瘦肉分别放入温水中，淋上料酒，汆烫除去血水，捞出备用。
砂锅中加入清水，加入桂圆肉、鸡腿、瘦肉、山药、姜片，淋入料酒，拌匀后加盖，大火煮开后转小火煮90分钟。
揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，再调入盐即可食用。
麦冬灵芝乌鸡鱼胶汤推荐理由此汤有养肝补血、益精明目、补气安神的功效。
食材泡发好的鱼胶克，乌鸡克，灵芝6克，干山药15克，麦冬、红枣各10克，枸杞5克，小香菇20克，盐适量。
做法泡发好的鱼胶洗净切块，备用；将乌鸡洗净后斩块，汆烫除去血水，捞出备用。
香菇用清水浸泡30分钟，捞出后洗净，干山药用清水泡软，洗净备用。
砂锅中加入清水，放入乌鸡、香菇、灵芝、山药、麦冬、红枣，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。
揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，再加入盐，稍稍搅至入味即可。
茯苓芡实鱼胶汤推荐理由此汤有祛湿健脾的作用。春天雨水多，湿气重，因此需要及时祛除体内湿气，否则会影响人体健康。
食材泡发好的鱼胶克，乌鸡克，茯苓10克，干芡实30克，沙参15克，干莲子25克，生姜数片，料酒、盐适量。
做法泡发好的鱼胶洗净切块；干莲子、干芡实用清水泡软，莲子去除莲心，洗净备用。
将洗净的乌鸡斩块后放入温水中，淋上适量料酒，汆烫除去血水，捞出备用。
砂锅中加入清水，放入芡实、茯苓、沙参、莲子、乌鸡、姜片，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。
揭盖，放入鱼胶，拌匀后加盖，续煮30分钟后加入盐，稍稍搅至入味即可。
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