《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》:
桂圆搭它一起吃,老年斑少了很多,建议中老年常吃:脸色红润人过了55岁,身体机能大不如从前了,尤其是女人,最明显的表现就是脸色暗淡下来,老年斑也慢慢有了。
所以中老年女性在日常饮食要“挑着吃”,比如今天我们要推荐的桂圆搭它一起吃,老年斑少了很多,建议中老年常吃,脸色红润白皙又透亮。
一、莲子
推荐食谱:套肠莲子汤
主要食材:莲子,小肠,香料
制作方法:
1、把莲子放入碗里,倒入末过莲子的清水,浸泡10分钟。准备一小把蛏干,放入碗里,倒入适量清水,浸泡10分钟。
2、把小肠放入盆里,倒入适量面粉,用手不停的揉搓,再用清水把小肠清洗到水变清澈即可,再次倒入适量面粉、陈醋,用手不停的抓起揉搓,再用清水把小肠清洗到水变清澈即可。
、先用筷子伸进小肠的一头,再把另一头也伸进去,手顺着筷子一直拉。拉不动时候抽出筷子,一只手拉着小肠的一头,另一只手往后拉,拉不动的时候小肠就套好了。
4、锅中倒入适量清水、料酒、姜片,把套肠放进去,把套肠煮至变色,用牙签扎几个小孔,水烧开再煮一分钟。
5、把套肠放入砂锅里。泡好的莲子和蛏干清洗干净,放入砂锅中,放入切好的姜片和没过食材的清水,水烧开,转小火煲0分钟。
6、加入适量鸡精和食盐,再用剪刀把套肠剪成小段。就可以食用了。
二、龙眼干
推荐食谱:龙眼百合汤
主要食材:龙眼干,百合
制作方法:
1、把桂圆的外壳剥掉。
2、把百合放入盆里,加入少许食盐和清水,把食盐搅拌至融化,把百合表面的泥土泡软,再用清水清洗干净。
、把百合和桂圆放入砂锅中,倒入没过食材的水,开大火把水烧开,转小火煮15分钟。
4、根据自己的口味也可以加入适量食盐,盛入小碗里就可以食用了。
三、黑豆
推荐食谱:黑豆糕
主要食材:黑豆,面粉,红枣,白糖
制作方法:
1、挑出烂的坏的黑豆,倒入适量清水,洗干净,捞出放入锅中。开大火炒出黑豆的水分,表皮炒皱,开小火继续炒,炒至炸开表皮,装入碗中自然放凉。
2、把红枣、葡萄干装入碗中,加入适量面粉和清水,用手不停的抓洗。再用流动的清水清洗干净,用剪刀把红枣剪成小块。
、碗里打入两颗鸡蛋,用筷子充分的搅拌成鸡蛋液,倒入黑豆的碗中,搅拌均匀,再倒入料理机里,打成细腻的末,倒入碗中。
4、根据自己的口味加入适量白糖,少许酵母粉,适量牛奶,少量多次的加入面粉,搅拌成粘稠的面糊。
5、碗底撒一层葡萄干,倒入少半碗的面糊,用勺子把表面抹平。面糊表面摆好大枣和葡萄干。锅中倒入适量清水,大火把水烧开,把面糊放在锅上盖盖醒发10分钟。
6、再开中小火蒸25分钟,再焖5分钟。脱模就可以食用了。
总结:中老年女性日常生活,多吃这种食物,有效保养身体,桂圆搭它一起吃,老年斑少了很多,建议中老年常吃:脸色红润白皙又透亮。
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书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食,乐享食材和药材的天然补益作用。此外,本书内容全面、针对性强,分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室,多种疾病的食疗方
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