中国二十四节气
白
露
鸿雁来
玄鸟归
群鸟养羞
水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。
——《月令七十二候集解》
9月7日，将迎来二十四节气中第十五个节气：白露。白露，是秋天的第三个节气。每年9月8日前后太阳到达黄经度时，为“白露”节气。天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，所以得名为白露。
“白露秋风夜，一夜凉一夜”形容白露节气后气温下降速度加快的情形。
古人认为，露是天气变寒、变凉的标志。
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。
白
露
节
气习俗
吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。听起来有些夸张了，不过龙眼性味甘、温。归心、脾经。有补益心脾，养血安神的功效，用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等症状。
一到秋天，龙眼已团团簇簇，挨挨挤挤，缀满了枝头。在南方的诸多水果中，龙眼的甜度最为醇厚，又因为它圆整晶莹，滑嫩香甜，寓意着甜蜜圆满。
龙眼
龙眼，又称龙眼肉、桂圆肉、元肉，为无患子科植物龙眼树的成熟果实，主产于我国南方广东、福建、台湾、广西等地。于初秋果实成熟时采收，烘干或晒干，去核取肉备用。
相传，由于八月处暑之后，其果实正成熟于阴历八月“桂月”之时，又因其果实极圆，故有“桂圆”之称；而状似龙眼，又得之“龙眼”之名；还因其食用时弃壳去核而食其肉（又称假种皮），故名“龙眼肉”；因其味甜如蜜，归脾而能益智，因此其又有蜜脾、益智之称谓。明宋玉因得龙眼之神会，他描写龙眼“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”。
本品滋补之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药。
《神农本草经》言其“主安志、厌食，久服强魂魄，聪明”。
《随息居饮食谱》言其“补心气，安志定神，益脾阴，滋营充液。果中圣品，老弱宜之”。
《本草纲目》言其“开胃益脾，补虚长智”。所以李时珍对桂圆倍加推崇：“食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。”因为荔枝性热，而龙眼性平和。可治思虑过度伤及心脾，健忘，怔忡。
营养分析表明：龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分。龙眼肉的某些成分可抑制癌细胞的生存，降低血脂，增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高血脂、冠心病等，并具抗衰老作用。
龙眼水浸剂外用尚有消炎，止血作用。龙眼肉有良好的健脾补血效果，为中医养心益智要药。适用于贫血，神经衰弱，失眠健忘，年老体衰，病后、产后气血不足，记忆力下降等。
白
露
节
气养生
白
露
龙眼肉粥
龙眼肉10克，大枣5枚，大米克，白砂糖适量。
将龙眼去皮取肉；大米淘净；大枣去核，与龙眼、大枣同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，每日1～2剂，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。
养心安神，健脾补血。适用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，贫血，脾虚泄泻，浮肿，以及神经衰弱，自汗盗汗等。
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01
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龙眼肉童子鸡
仔鸡1只，龙眼肉克，调味品各适量。
将仔鸡去毛杂、洗净，放入沸水锅中氽一下，纳龙眼肉于鸡腹中，调入葱、姜、椒、盐、味精等，置碗中，上笼蒸约1小时，取出葱、姜即成，每周2～3剂。
补气血、安心神。适用于气血亏虚，心神失养所致的贫血、失眠、心悸等。对产后体虚，病后体弱等，亦有良好的补益作用。
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02
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糖渍龙眼
龙眼肉克，白糖50克。
将龙眼肉放碗中，加白糖拌匀，上笼蒸熟后取出晾凉，再续蒸，如此反复3次，至龙眼肉色泽变黑，再加白糖适量拌匀即成，装瓶备用，每日2次，每次4～5粒。
养心血、安心神。适用于中老年人病后体弱，失眠、心悸、健忘等。
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03
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龙眼肉鸡蛋汤
龙眼肉50克，鸡蛋1个。
将龙眼肉加水煮30分钟后，调入鸡蛋打成蛋花汤样即成，在月经干净后服食，每日早晚各1次，连续10天。
补益心脾，滋阴养血。适用于女子月经不调。
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04
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选摘《随息居饮食谱》
Tips:
龙眼虽好，可不要贪吃哦！
1.脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。
2.孕妇、尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。
3.因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
4.大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃。
蒹葭苍苍
白露为霜
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本文编辑：佚名
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