俗話說，“北人參南桂圓”，桂圓就是龍眼。有些人習慣將乾品稱為桂圓，鮮品稱為龍眼，其實就是同一種東西。
現在正是龍眼上市的季節，咱今天就來聊聊龍眼~
李時珍所著的《本草綱目》中說：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。”也就是說，補益身體，龍眼是很好的選擇。
那麼，龍眼到底補啥？有多補呢？
它是“氣血雙補之王”，還安神助眠
龍眼最擅長的，是氣血雙補，因此它適合氣血虧虛的人食用，尤其是術後、產後、大病或久病初癒的人。
值得一提的是，大多數補血藥都是通過走肝或腎這兩條經絡起作用的。龍眼則另闢蹊徑，它走的是心、脾、胃這三條經絡。
因此，雖同屬補血之物，但龍眼在補血之餘，還能補益心脾、養血安神。
中醫認為，思慮過度會勞傷心脾。因此，龍眼相當適合腦力勞動者、經常加班熬夜者，或擔憂較多、心情不暢的人。
如果你平時有失眠、健忘、頭暈、心慌等現象，那你可以吃點龍眼，既補充氣血，又安神解憂。
當然，龍眼也有它的偏性。體質偏寒、氣血虧虛的人，可以適當多吃點；體質偏熱、容易上火的人，最好少吃點，建議每天不超過10粒。
注意：這些人不宜吃龍眼
①脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、噁心嘔吐的患者。
②孕婦不宜食用，尤其在妊娠早期，否則可能引起胎動和早產。
③糖尿病患者只能稍嘗。
除了生吃，還能用來煲湯、煮粥……
龍眼和大多數水果不同，生吃，只是它眾多吃法中的一種。
它可以加在主食裡。比如，做一款龍眼紅棗粥，將龍眼取肉，紅棗撕破，加上粳米煮成。
龍眼可以用作甜品。比如簡單的龍眼煮蛋：取龍眼肉煮荷包蛋，撒適量白糖，既可當早餐，也可當甜品吃。
用作湯料也是挺不錯的。廣東人煲老火靚湯喜歡加些龍眼肉，讓湯更加甘甜。
泡一壺養生茶，全家受益
龍眼做成乾品，不僅可當零食，更是一年四季用得上的養生好物佳品。比起新鮮龍眼，它的藥用價值更高。
同樣，龍眼乾也可用來煲湯煮粥，當然，泡茶也是很常見的吃法。
下面就給大家推薦3個養生茶方~1、桂圓冰糖茶
原料：龍眼肉25克，冰糖10克。
做法：乾淨龍眼肉和冰糖放入杯中，倒入沸水合蓋悶一會兒即可飲用。
作用：補益心脾、安神益智。適用於思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。
2、桂圓洋參茶
原料：西洋參5克、桂圓幹3顆、水毫升。
做法：
①西洋參切片，備用。桂圓幹去殼、去核，洗淨後備用。
②將西洋參、桂圓乾和水同時放入養生壺，煮沸後小煮15分鐘即可。
③飲用時，可根據口味，適量添加一點蜂蜜或冰糖。
作用：滋陰補氣，寧神益智，補心益脾，養血安神。適合容易上火、用腦過度的上班族。
3、羅漢果桂圓茶
原料：羅漢果半個、桂圓幹5顆、水毫升。
做法：
①半個羅漢果洗淨，掰成小塊後備用。桂圓幹去殼、去核，洗淨後備用。
②將羅漢果、桂圓幹置入壺中，倒入沸水，蓋上蓋子燜10~15分鐘，即可飲用。
作用：潤肺止咳，補心益氣，有助於降血脂。
预览时标签不可点
