趁着龙眼果心温度较低时采摘，果子更耐运输。
采摘时，要留一些叶子保鲜，还要再盖一层树叶，防止日晒、风吹造成龙眼果皮开裂，也能避免摩擦和挤压。
12:00包装使用纳米材料制成的塑料袋将龙眼装好，再放入泡沫箱。纳米塑料袋吸水性好，运输过程中温度升高也不会起雾，龙眼保质时间更久，放置2~3天也不会腐坏。
10:00预冷、分拣龙眼采摘后要立刻送到温度8~10℃的预冷车间，经过2个多小时预冷，将果心温度降至10~15℃。
再由人工挑选，剪去多余枝条和烂果。
15:00打包发货统一打包发往全国各地，一般珠三角地区24小时内送达，全国其他地区36小时内送达。
如何判断龙眼熟了戳视频了解一下
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看大小
成熟的储良龙眼个头有一元硬币大小2
看颜色
成熟龙眼呈深黄色还未完全成熟时会带一些青色3
测糖度
成熟龙眼的糖度在20度以上未成熟的在14~15度即便是同一棵树上的龙眼受阳光照射和营养吸收等影响成熟时间也略有不同购买龙眼时
可以轻轻捏一下
新鲜的龙眼果皮较硬，略有弹性
此外
可以观察龙眼表皮
选择颜色均匀
没有白斑和黑斑的产品
三招挑出龙眼干龙眼经过烘干晾晒后就成了龙眼干也就是我们常说的桂圆是煮粥、熬汤的一味好料龙眼干要怎么挑呢？第一步：看一看品质好的龙眼干表皮色泽均匀
无明显的色斑第二步：捏一捏好的龙眼干外皮很脆用手轻轻一捏就碎如果捏一下外皮凹陷可能是放置时间过久果干受潮了第三步：摇一摇好的龙眼干果肉和果皮不分离摇一摇果肉不会滚动如果放置过久果肉果皮分离摇起来可以听到撞击声龙眼干确实“上火”龙眼肉甜味明显含糖量较高碳水化合物含量达到73.5%不宜一次吃太多龙眼肉是一味中药性温滋补不适合有痰、上火的人食用以免出现嗓子疼、口干舌燥等症状龙眼肉最好用来煮粥熬汤食用时搭配一些蔬菜多喝水新鲜龙眼含糖量也很高糖尿病人要少吃内容来源
CCTV-17《谁知盘中餐》
图片来源
视觉中国
本期编辑
任靓
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长按
本文编辑：佚名
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