中药小知识：龙眼
龙眼，又称桂圆，7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
功能主治
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
宜食
1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用；
2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；
3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；
4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
禁忌
龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。
2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
备注：龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名龙眼肉。
小故事：
龙眼是我国南方名贵特产，营养丰富，果肉含维生素C、维生素K、粗蛋白以及无机盐类等人体所必需的营养物质。以龙眼鲜果烘焙成桂圆干，具有补心益牌、养血安神之功效，可治疗病后虚弱、贫血痿黄、产后血亏等症。但患有外感实邪、痰饮胀满者勿食龙眼肉，孕妇也要忌服，容易引起流产。
传说在很久很久以前，有一位姓钱的员外，带领当地百姓修坝筑堤，种田养鱼，不出几年，当年那洪涝之地己经变成了一个百姓安居乐业的鱼米之乡。但钱官员结婚三年仍然膝下无子，常为此唏嘘不已。当地百姓深为钱员外的勤政爱民所感动，纷纷表示愿意把自己的女儿纳给钱员外作妾。终于，钱员外在五十三岁时得了个儿子。钱员外合家欢喜，日日欢宴夜夜笙箫三天方罢。可不幸的是，由于先天不足加上后天娇生惯养的缘故吧，钱员外的儿子长得又瘦又小，经常发热、咳嗽，弱不禁风，十岁的时候看上去仍像个四五岁的孩子。为此，钱员外为他求医问药，请遍名医郎中，尝尽民间偏方，可身体就是强壮不起来。远房亲戚王夫人闻讯，千里迢迢地从远方前往钱府，好心地对钱员外说：“龙眼能治虚劳羸弱，若贵公子要强身健体，我看非吃龙眼不可呢。”
钱员外不解地问：“为什么呢，夫人?”王夫人解释说：“当年哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时，恰好有位叫海子的穷人家孩子因缺乏营养，身体羸弱，常常患病，经调补多月仍不见好转。哪吒闻讯之后，便立即把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后，不仅身体强壮起来，不再患病，而且渐渐地长成了个彪形大汉，结婚后生了十三个龙凤，自己也活了一百三十多岁。海子仙逝后，他的坟上长出一棵龙眼树，树上结满了龙眼。东海边上的百姓闻讯后，纷纷前去摘取龙眼，食肉后以核种树。此后家家户户都种龙眼树，食龙眼肉，因而个个都身强体健，不患疾病。”钱员外听罢大喜，立即命人去东海边采摘了大量的龙眼，连续一个月天天给儿子吃，并把吃不完的龙眼取肉晒干，时时让儿子进食，他又把龙眼核在院前屋后播种，大量种植。儿子由于经常吃龙眼，于是身体渐渐地变得强壮起来，后来在钱员外的教诲下学文习武，并考取功名，成为一名像父亲一样热心为百姓谋福祉的好官员。
养生药膳：龙眼（桂圆）汤
桂圆味甘性温，归心、脾经，有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效，可以用桂圆做成各种药膳，今天小编下面教大家几种桂圆药膳。
桂圆枸杞鸡汤
材料：鸡肉克，桂圆克，枸杞子25克，盐4克。
做法：1、鸡肉洗净，切块;2、桂圆去壳;3、枸杞洗净浸泡片刻;4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
功效：气血双补，补虚养身。
桂圆大枣粥
材料：大米或糯米克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖。
做法：1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;2、加适量水煮，用文火熬煮;3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。
功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。
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