你是否曾经遇到过收到大量龙眼却吃不完的情况?别担心,今天我将分享给你三种储藏龙眼的方法,让你的龙眼能够保存更久,同时还能享受到美味和健康。快来看看吧!
首先,我们来修剪、分级挑选并归类龙眼。这一步非常重要,因为只有选择好的龙眼才能保证后续的储存效果。接下来,让我们开始储存吧!
第一种方法是做成桂圆。这种方法可以保存很久哦!我尝试了一下,没想到第一次就成功了!我选择用烤箱烘干,这样比较快。
龙眼干,它们富含糖分、蛋白质、维生素和矿物质,能够滋补身体,增强体力。在炎热的夏天,品尝一碗冰镇的银耳莲子羹,配上几颗龙眼干,更是消暑解渴的美味佳品。在福建等地区,龙眼干被制作成各种美食,如八宝饭、鸡汤炖鸡油等。这些美食不仅口感独特,而且具有丰富的营养价值。在品尝这些美食的过程中,人们不仅能够享受到美食的美味口感,还能够感受到中国传统文化的博大精深。
下面是具体的做法:
准备:6斤龙眼、烤箱
做法:
1??新鲜龙眼清洗干净。
2??大火把水煮沸后倒入龙眼,盖盖子转中火??开始计时5分钟(我试了煮3分钟没什么变化,就延长到5分钟)。
3??捞出沥干,把破了的挑出来洗掉(我做了6斤总共裂了两个龙眼)。
4??我选择用烤箱烘干,选择热风模式度6小时。每次时间最长可以设置2小时,取出翻动下看看情况,再继续。最后一张图分别是2小时、4小时、6小时的桂圆肉。
5??时间到后,桂圆干就差不多了。如果要密封保存,最好把烤盘取出放太阳下再放一两天再装盒。
我一共用了6斤新鲜桂圆,最终成品称重g。尝了无数颗,真是太好吃了!你也想试试吗?
第二种方法是将果肉与核、壳分离,装袋抽真空再冷冻。这种方法非常简单易行,而且可以保持龙眼的原汁原味。你可以将它们分成小袋,每次想吃的时候取一小袋解冻即可。是不是很方便呢?
第三种方法是制作龙眼罐头。这种方法需要一些耐心和技巧,但是制作出来的龙眼罐头口感鲜美,非常适合作为礼物送给亲朋好友。下面是具体的做法:
准备:玻璃瓶、开水、纯净水、糖、蒸锅
做法:
1??将玻璃瓶在开水中烫两分钟捞出烘干。
2??将果肉放入玻璃瓶中,加入适量的纯净水和糖。
3??将瓶子放在蒸锅中蒸20分钟,注意蒸的时候瓶盖不要拧紧。
4??取出瓶子,拧紧瓶盖并倒放,直到冷却至室温即可。
经过这些步骤,你就可以享受到美味的龙眼罐头了!是不是很心动呢?
以上就是我分享给大家的三种储藏龙眼的方法。无论是做成桂圆、冷冻还是罐头,都能让龙眼保存更久,并且保持其美味和营养价值。你可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的方法。如果你还有其他好的储藏方法,欢迎在评论区分享给大家哦!