夏天,这菜再贵也要多给孩子吃,电饭锅里一倒跳闸上桌,好吃补钙。
排骨是生活中常见的食材,它味道鲜美,也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
很多人说排骨做起来特费时间,其实不然,学会我的方法,不用加太多的调味料,做出来不腥又软烂好吃极了。做法也超简单,只用电饭锅一键搞定,厨房小白一看也会。来看看具体的做法吧!
食材:1斤排骨,4勺生抽,1勺老抽,4勺香醋,4勺料酒,1大勺番茄酱,4勺白糖,生姜,山楂干,
详细步骤:
先把排骨清洗干净,然后倒入40度左右的温水浸泡15分钟,去除血水。
接着来调料汁:取一个干净的小碗,倒入4勺生抽,1勺老抽,4勺香醋,4勺料酒,1大勺番茄酱,最后加入4勺白糖,搅拌均匀。
然后把泡好的排骨捞出,再用温水多清洗干净,洗到排骨发白就可以了。
然后把调好的料汁倒进排骨里,再加入少许盐,戴上一次性手套,抓匀,腌制15分钟。
然后来切点姜片,放进电饭锅底部里,再放上几颗山楂(山楂能使排骨熟得更快,吃起来软烂不柴。)
然后把排骨连汤一起倒入到电饭锅里,按上煮饭键。
跳闸后,这道美味的糖醋排骨就做好了。
装进盘子里,然后撒上熟芝麻和葱花点缀一下。看,用电饭锅烧的排骨不用炒糖色,颜色也非常的诱人。口感也不错。那么这道懒人版的糖醋排骨你学会了吗?
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