八月桂花,十里飘香。风儿轻轻,桂花的香气在夜色中弥漫。清辉朗朗,月儿一天天变得丰满。时序易过,晃晃又到了中秋。“虽无艳态惊群目,却有清香压九秋”。此时正值桂花盛开,小区里处处飘香。
在日常生活中,我们提到桂皮、桂圆、肉桂、桂枝、桂花,关于这些”桂“,你是不是也有这样的疑问:“厨房里炖肉的桂皮是桂花树的皮吗?中药肉桂和桂皮一样吗?公园里桂花树结的紫黑色的小浆果怎么不是桂圆?中药桂枝是桂花树的树枝吗?还有我们中秋赏月时提到的“吴刚伐桂”伐的是哪种桂?古人“折桂”和“桂冠”又是哪种桂呢?今天让我们带着这些疑问一起来认识它们吧!
1中药肉桂提到中秋佳节,除了吃月饼,我们首先想到的就是赏月了。月下老人给孩子们讲着“吴刚伐桂”的神话故事。
月亮上的广寒宫除了住着嫦娥玉兔,还有修道不用心的吴刚,在宫前默默地用斧头砍着一颗大树,也不知道砍了多少年。那吴刚砍的这棵“桂树”你知道到底是哪种树吗?
不知秋思落谁家中秋今夜月明人尽望,唐代《酉阳杂记》中载:“旧传月中有桂,有蟾蜍,故异书言月桂高五百丈。下有一人,常斫之,树创随合。”晋代傅玄所写《拟天问》中又有“月中何有,白兔倒药”的记载,联想到肉桂的特点和渊源,就会发现吴刚在月宫中砍的是广西的道地树种肉桂树。肉桂树的皮就是中药肉桂。《神农本草经》中视肉桂为“主百病,养精神,和颜色”的“仙药”。
肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉。用于阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,虚阳上浮,眩晕目赤,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝腹痛,痛经经闭。
1~5g。
有出血倾向者及孕妇慎用;不宜与赤石脂同用。
肉桂作为广西的道地药材,不仅药用价值高,研磨后的肉桂粉还能做香料。肉桂和桂皮可不是同一个东西:肉桂特指肉桂树的树皮;而像“天竺桂、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮,都可以做桂皮。一般西餐常常会用到肉桂粉,增加醇香。而中餐及卤味等常常会用到桂皮,来增加卤香、去腥,不作药用!
2中药桂枝桂枝与肉桂同源,桂枝为樟科植物肉桂的干燥嫩枝。春、夏二季采收,除去叶,晒干,或切片晒干。
发汗解肌,温通经脉,助阳化气,平冲降气。用于风寒感冒,脘腹冷痛,血寒经闭,关节痹痛,痰饮,水肿,心悸,奔豚。
3~10g。
孕妇慎用。
3龙眼肉新鲜桂圆在水果店里经常见到,也叫龙眼。桂圆晒干后称为桂圆干,可做水果也可入药。据说因为一些晚熟的品种直到桂花飘香的时节才能成熟,顾名思义而称“桂圆”。它可不是桂花树结的果子。
龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实,干燥,除去壳、核,晒至干爽不黏。补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。
9~15g。
折桂“不是人间种,疑从月里来,广寒香一点,吹得满天开”。桂花树是木犀科木犀属众多树木的习称。
古时科举考试正处在秋季,恰逢桂花开的时候,桂花树叶又是一年四季常青,所以古人寄以美好的情愫,将夺冠登科比喻成折桂,借喻高中状元。桂花有金桂、银桂和丹桂之分,花金黄色是为金桂,花黄白色是为银桂,花橙红色是为丹桂,花朵颜色越深,香气越浓郁。“折桂”也有等级之分,状元为红(丹桂),榜眼为黄(金桂),探花为白(银桂)。桂冠而月桂是樟科月桂属,原产于地中海地区。从古希腊神话开始,月桂就被视为光荣、智慧、和平的象征。在奥林匹克竞赛中的夺冠者,都会被赠予一顶月桂编成的头环,谓之“桂冠”。厨房里一种常见的香料“香叶”,实际上是月桂的叶子。
END本期中医专家
陈道华
从事中医肛肠专业30多年,医院大学,中医主治医师,我院肛肠科主任,医院,医院医院,医院进修学习,师从国内名老中医王嘉麟,擅长利用中医中药治疗肠炎、便秘,男女不孕不育,免疫系统疾病。多年来采用中药治疗肿瘤患者不能手术的情况下,对提高患者免疫力、改善患者生活质量、延长患者寿命取得了良好效果。
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