古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼，也称作桂圆。
龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。
龙眼果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。
李时珍说："龙眼大补"，"资益以龙眼为良"。
1.第一补脑的灵丹
《易经》中第一补脑的灵丹,每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我立即煮一碗龙眼水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，这样，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。
2.根除头晕、头胀、头痛
在学医的过程中，我自然也找到了根除自己头晕、头胀、头痛的好方法。您可能想象不到吧，我苦苦寻找了那么多年治头部不适的灵丹，竟然是—龙眼。
我买来一斤干龙眼，取30颗，剥去外壳，把桂圆肉（带核的）加水煮，水开后继续煮20分钟，然后把桂圆水倒出，放温后喝下。不到2个小时，人就觉得特别神清气爽。我买了整整一箱干桂圆放在家中备用。
从此，每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我就立即煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，这样，脑子马上就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。
有一个冬天的下午，我洗头后受了凉，头变得木木的。
我当时想，这点小毛病，应该自己会好起来，可到了第二天，头晕不但没好，还更重了，于是我照例抓一大把干桂圆，剥开后煮了一碗浓浓的桂圆水喝下，很快就好转了。
3.能治长期失眠、高度近视，提高智力
桔子曾听一位中医前辈讲，曾有一个病人因长期失眠找到他，他没开药，直接就让病人回家煮干桂圆水喝，不久、病人失眠顺利痊愈。
当时这位前辈的解释是龙眼补心养脾，所以能治疗失眠。
但不管是否真的像龙的眼睛，龙眼对眼睛确实有好处。一个高度近视的朋友，他每天用龙眼肉、龙眼核、枸杞一起煮汤喝，坚持了近一年，结果他度的近视降到了度。
建议，有近视眼的朋友不妨经常喝这种汤，对眼睛有较好的保健效果。
4.营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同
中医认为，龙眼肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。
1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
2、每晚睡前吃10个龙眼，可养心安神，治疗心悸失眠。
3、龙眼肉20克，放进毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。
4、龙眼肉30克，放进毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
5、龙眼肉克，加高梁白洒毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。
6、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
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