欢迎大家继续收听金农热线，我是雪梅，我是大鹏接下来咱们继续来说说关于水果的话题。高级水果抗衰老、抗肿瘤、抗焦虑这个名字还和杨贵妃有关系，大家可以猜一猜这是什么水果?没错,龙眼也就是大家常说的桂圆，做粥。桂圆早在清代名医王梦魇看来，那就是果中神品，你看老弱还有身体，比如说患病等等的，它调理气血的效果那是比较好的，是在他的随息居饮食谱当中是有过记载的，主要除了调养气血之外，还有补气血、益心脾、安神益智的功效。龙眼的功效这么多，那么该怎么吃怎么挑怎么存怎么种，咱们接下来时间有请华南农业大学园艺学院果树学员教授黄旭明老师为您一一讲一讲龙眼的经济效益到底有多好，商机是怎么样?
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农
热
线
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最大龙眼产区
我们国家是龙眼的最大的生产国，那么世界上可以说是龙眼的产区，从全球范围来说是非常集中的，就集中在我们国家华南地区和东南亚几个国家，我们国家农业面积是多万亩，最主要的产区是广东和广西，向广东有一百六十九万，在广东里头最大的产区是茂名，他78亩每年产是40多万吨，产值就超过29亿，那么平均亩产的超过斤，如果是算起产区的平均售价大概3块6钱一斤吧，产值就超过元，如果是农民自己管的话，他的每亩的成本并不高，大概块那么利润可以超过块钱，一亩但我们高州这个地区有很多果园管理的水平还是比较高的，他的亩产可以超过斤，所以亩产值超过万元。
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科技种植好方法，现代加工效益高
这边的农民都知道，通过氯酸钾来调控开花的时间，让开花时间提早，那么等到果实成熟的时候，可以比正常的生产的季节要早1~2周才收，提早两周的采收得到价格是非常好的，可以卖到7块到10块钱一斤，好的品质的果实可以卖到14块钱一斤，那么它的效益就更好。所以这几年像我们最大的产区茂名，对农业的生产的热情还是很高的，那么随着这个生产的时候，那么价格会回落，就是到了产出最高峰，价格也是跌到最低。那么到了末期了到残疾的末尾的时候，供市的量慢慢减少，价格又抬头，所以一些反季节的农业价格会非常高，往往都超过10块钱斤，他的鲜果的效益是非常好那么龙眼有很好的配套的一些加工的生产线特别是龙眼干，这里有传统的工艺，现在又有一些现代的工艺加进来，直接拿着带壳的去烘烤的，有的是把肉小心播出来，然后是去烘桂圆肉的，也有是两龙岩酒、龙眼醋加工、龙眼罐头等等，特别是龙眼干，他又可以进行二次加工，比如说做蛋糕、做饼干，很多都是用葡萄干加上去的，放在蛋糕里头，但我们用桂圆干加上去也是很好，有些人用月饼加工月饼作为里头的五仁馅子新的改良，也可以卖到很好的价格。那么加工的龙眼肉还可以做八宝茶，八宝粥都用来煲汤，进一步提高它的附加值。
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好龙眼山坡种，要想品质好
疏花疏果最重要
龙眼因为是起源于我们华南地区我们国家的南部,所以龙眼它是适应南方的酸性土壤和高温多平的这种气候，它是一种常绿果树，经济寿命很长，有些好几百年的树它依然能够开花结果，叫经济寿命很长。
那么龙眼对肥水的要求比较高，有些果园如果是管理不到位，或者失管，龙眼树退化的很明显，落叶衰退就会发生。
所以龙眼就肥水要求是比较高的，甚至农民很形象的说就是龙岩市需要大肥大水的，这一点跟荔枝不一样，荔枝如果你不管他的话，他不会明显的退化，他还会照样开花结果，但是龙眼不一样。另外是龙眼它是喜欢阳光，他就是结果的时候，阳光对产量品质的形成很关键，但是龙岩也有一定的耐阴能力，它可以在低光下面，它可以涨甚至涨更猛会头胀，龙眼有一定的耐阴性，龙眼不抗冻就是低于比如-2度-3度以下的温度可能致死，所以一般都不能在广东以北的地方种植，一般情况下它需要冬季的冷量大概10度到18度的温度范围来诱导他花芽分化。
所以以前热带的地区就是没有冬天的冷量的地区一般发展不了龙眼。那么现在随着氯酸钾又到龙眼成花的技术被应用之后，那么使得龙眼的产区可以像热带发展。
现在比如说越南的南部也有龙眼种植，主要的一个原因就是有氯酸钾取代能量，直接又到成花的这种效应，种龙眼就是我们要做好规划，我们要选好地方一般在山坡上种植可以朝南，也可以朝北，因为他也有一定的耐阴性，所以这个坡向的这要求不是很严，但是一定要有肥水的管理跟上挖种植坑的时候我们要夏至基肥，基肥主要就是堆肥，各种各样的有机肥，还有绿肥等等，还有准备好充足的一些矿物质肥料，比如说过磷酸钙、石灰，保证足够的计费中种植坑挖大一点，1米X1米X1米见方深度也1米，那么就可以让根区有个很好的一个发展的空间。
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龙眼结果能力强，疏花疏果品质高
我想种龙眼这块，还有就是要考虑的就是，因为龙眼结果能力非常强，龙岩有一个说法就是爱惜子不惜送，就是他宁愿树体衰弱他也不愿意落掉一些果所以它的结果你很强，一般情况下开花，之后很多话，基本上都能走走过就是早期有一定的落果，过了那段时间他就结果非常强，但是一个穗如果做结果结的太多的话，那么每一个果子就会偏小，品质就会偏差，所以生产上面，一定要疏花疏果，疏掉一切花，疏掉一些果，让营养相对集中的，供应到少数的果粒上面，果粒就会长得更大，品质就会更好。
另外采收之后要注意及时的补充营养，因为结果量太大的话，往往就不利来年的开花造成。所谓的大小年，现在产区正在推广一些新的栽培技术，就是我们叫做交替结果或者叫做轮枝结果，就是在一棵树里头有些穗子我们要剪掉，不让它结果。另外剪掉果穗的枝条，它就会长高，他就会为明年的产量的形成奠定基础，那么这些果实不会把所有的营养的消耗掉，就会保持这个树是这样的话做到稳产，所以说轮枝结果甚至有的人是轮行结果一棵树一行轮着来，当然这个比较疏果，保证整个果园它的产量的稳定。
有些果园疏果的力度非常大，比如说他花睡衣长出来很大，他一般都要疏掉2/3，留1/3的果穗，或者剩下的果穗再疏掉2/3的小花，1/3的花，这样子来做，提高质量，保证产量的稳定，这个也是生产中的一个很重要的考量。
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