很多人爱桂花的清香，会把桂花用来入膳。
把桂花和糖一起制成桂花糖，这样不仅可以品味到桂花的清香和特性，还有润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气之效。
再者，秋季气候干燥，容易肺燥咳嗽，还可以把桂花和其他食物一起搭配吃，也有不错的养生效果：
1.桂花+南瓜
南瓜富含类胡萝卜素和膳食纤维，能保护胃黏膜，还有润肺益气、化痰排脓等功效，对久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠者有食疗效果。
与桂花同煮，不仅气味清香，还可以润肺生津，适合深秋食用。
桂花南瓜粥
材料：糯米克，南瓜、桂花糖适量。
做法：糯米放清水浸泡半小时后，放入砂锅煮粥。小火慢煮半小时后，放入洗净削皮去瓤的南瓜块，继续小火慢煮至米软瓜烂，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。
2.桂花+红枣
桂花和红枣、龙眼等酿成的桂花酒，被赞誉为“妇女幸福酒”，可以补气补血，尤其适合女性饮用。
据说，周恩来总理出访法国时，就用桂花酒设宴，戴高乐将军和夫人喝了十分赞赏。桂花酒
材料：鲜桂花克，红枣克，龙眼肉50克，红参10克，米酒0克，白糖克。
做法：新鲜桂花放置阴凉通风处风干一夜，加入白糖拌匀，放入酒缸内任其发酵2~3日，加入米酒，密封窖藏。一年后启封，加入红枣、龙眼肉、红参，浸泡一个月左右，即可开启饮用。
3.桂花+粳米
桂花与粳米同煮成粥，可以散寒破结、祛寒暖身，适合寒凉的深秋食用，也可以缓解虚寒胃痛。桂花粥
材料：取桂花3克，粳米40克。
做法：先往锅内加水毫升，水沸后加米煮为粥，然后再放入桂花，文火煮10分钟后，即可食用。
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编辑：violet
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