桂圆是一种富含营养的水果，其肉质饱满、口感鲜美，具有补血益气、健脾胃等功效。而晒成的桂圆干则是一种口感独特、营养丰富的干货，可以作为零食食用，也可以用来煲汤、泡茶等。下面，让我们来详细了解一下桂圆如何晒成桂圆干。
一、准备材料和工具
新鲜桂圆：选择肉质饱满、成熟的桂圆，这样晒出来的桂圆干口感更好。
晒盘：用来摆放桂圆，最好选用竹制或木制的晒盘，避免选用塑料制品，以免产生有害物质。
大太阳：在阳光充足、通风良好的环境下进行晾晒，有利于桂圆干的制作。
剪刀：用来剪掉桂圆的梗，避免桂圆脱落。
密封袋：用来保存桂圆干，避免受潮和被污染。
二、制作步骤
清洗桂圆：用清水将桂圆表面清洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。
去梗剪口：用剪刀将桂圆的梗剪掉，并在果壳上轻轻剪一个小口，有利于水分蒸发。
摆放晒制：将桂圆整齐地摆放在晒盘上，然后放在阳光下晾晒。晾晒期间要经常翻动桂圆，以便晾晒均匀。晾晒的时间视天气情况而定，一般需要2-3天。
储存保鲜：将晒好的桂圆干用密封袋密封保存，放在阴凉干燥处即可。
三、注意事项
晾晒时要注意避免阳光直射，以免影响晾晒效果。
晾晒过程中要经常翻动桂圆，以免晾晒不均匀。
如果遇到连续阴雨天气，可以使用烘干机进行烘干，但要注意控制温度和时间，避免影响桂圆干的品质。
制作桂圆干时要注意卫生，避免受到污染。
制作桂圆干需要一定的耐心和技巧，但只要按照步骤操作，就能制作出美味可口的桂圆干。而晒好的桂圆干不仅口感独特，而且营养丰富，是一种非常健康的食品。如果你喜欢这种美食，不妨尝试一下自己制作桂圆干吧！
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