天气越来越热了,很多人会选择一杯冰镇果汁来降温解暑。
深圳25岁的许女士,为了补充维生素、缓解炎热天气带来的不适,很长一段时间拿果汁当水喝,最多一天能喝ml。
没想到的是,营养还没补充到,就先把自己喝进了ICU。
一、
天天喝果汁,小心住进ICU!
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每天1瓶果汁,喝进抢救室
许女士出现了越喝越渴、暴瘦情况,一下子瘦了5、6斤。前几天,她还出现了胸闷心慌、口干乏力、恶心呕吐等症状,家医院。
医生给她测了血糖,血糖高达45.8mmol/l,超标5倍还多,属于临床危急生命范畴,被诊断为“糖尿病酮症酸中毒”,转到ICU做进一步治疗。
医生解释,糖尿病酮症酸中毒是糖尿病常见的急性并发症,长期大量饮用含糖饮料或含糖量高的果汁可能会导致糖尿病,在年轻患者尤其常见。
二、
果汁和水果,不能划等号
在许多人眼里,果汁营养又健康,满满水果精华,能补充一天所需的维生素。所以,现在越来越多人选择喝果汁,而不愿意动手剥水果吃了。
一瓶ml的果汁中,含糖量约为32g,和可乐相差无几。而我国《健康中国行动(-)》建议:成年人每日添加糖摄入量不超过25克。
这意味着,半瓶果汁还没“下肚”,就达到了建议限值。
《美国医学会杂志》涉及3万人的研究发现:纯果汁的危害比含糖饮料更大,每天摄入ml纯果汁,罹患冠心病死亡风险增加28%,全因死亡风险增加24%。
为什么吃水果很健康,但是榨成汁却危害这么大?
三、
吃水果,到底吃的是啥?
水果中富含膳食纤维、维生素C等成分。
吃水果时,部分糖分通过咀嚼被肠胃吸收,但还有很多糖分会被膳食纤维拖着不能动弹。
由于人体内没有消化膳食纤维的酶,膳食纤维进入胃肠后会如同海绵,瞬间吸水膨胀占领大块领地产生饱腹感,为过量糖分的“作恶”带来缓冲时间,以及促进肠蠕动让尚未来得及进入血液的糖排出体外,维持血糖稳定。
可一切在水果被榨成汁,那一刻就彻底改变了。
水果榨成汁后,不溶于水的膳食纤维几乎全部随“果渣”被过滤走,没了膳食纤维的约束,果糖会变成更易被身体吸收的「游离糖」,血糖自然一路飙升。
另外,水果榨成果汁过程中会破坏细胞结构,维生素C暴露在光线和氧气中会迅速氧化,失去营养价值。
其中,橙子、芒果、青瓜被榨成汁后,维生素损失率分别为32.76%、58.92%、84.11%。
夏天是吃水果的绝佳季节,但夏天天气炎热、出汗多、胃口差,也是胃肠道疾病、心脑血管疾病等健康问题高发的季节。
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