福建白癜风医院 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4429412.html龙眼是我国南方特产名贵佳果，果实营养丰富，能增进人体健康和提高抗病能力，有补益心脾,养血安神的功效，而且，还具有抗衰老的功效，特别是对老人和妇女，更被视为珍贵的营养补品。龙眼在顺德不少家庭有种植，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干等，也就是中医里常用的桂圆。现在市场上卖的不同品种的龙眼，都有各自的风味口感，下面我来给大家介绍常见的四大龙眼品种，到市场上买龙眼的时候可要主意咯，千万不要买错啦!一、石峡特点：味浓甜带密味，果实中等，果皮较厚，表面较粗糙，核小别名：脆肉，十叶，石园形状：圆球形或扁圆球形略歪，果皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄白色，不透明，果肉较厚，易离核。大小：单果重7.5~10.6克，最大的14克左右。大概是一斤50颗龙眼。口感：肉质爽脆，浓甜带蜜味，品质极上，果汁较少。可食率65%~70%。营养价值：每克果肉含维生素C65.85~74.47毫克，含全糖21%~23%。二、储良特点：肉厚，味清甜，果皮表面平滑形状：果大、扁圆球形。果皮黄褐色带绿色，表面光滑。果肉白蜡色，不透明，易离核。大小：单果重12~14克，果实大小较均匀。口感：肉质爽脆，汁少，表面不流汁，清甜，化渣。可食率74%。营养价值：含有多种每克果肉含维生素52.1毫克，含全塘18.6%，三、大乌圆特点：果大，甜味淡，肉厚，肉质爽脆别名：大龙眼，砂眼，荔枝龙眼。形状：果实扁圆球形，果顶浑圆，果肩微耸，果皮黄褐色，果肉蜡白色，半透明，离核易，肉厚。大小：果大，平均单果重15~20克，最大可达31克，是我国最大的龙眼良种，可食率74.1%。口感：肉质较爽脆，甜味稍淡，品质中等。营养价值：每克果肉含维生素C61.7毫克，含全糖13.5%。四、古山二号特点：果实中等，果肉蜡黄色半透明，味甜，表面不流汁品质与石峡相似，比石峡早熟，果粒比石峡略大大小：单果重10~12克，果实偏圆略歪，果皮黄褐色。果肉蜡黄色，半透明。可食率66.7%。口感：肉厚爽脆，离核，化渣，味清甜，不流汁。营养价值：每克果肉含维生素C85.7毫克，全糖17.4克。以上就是市面上较常见的四种龙眼，大家学会区分它们了吗?龙眼浑身是宝龙眼叶：泻火解毒。：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。：甘淡、平。①《生草药性备要》：味香甜，性温。②广州部队《常用中草药手册》：淡，平。：内服：6～9克，煎汤。：出自《滇南本草图说》。：叶含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表无羁萜醇、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。龙眼肉：益心脾，补气血，安神。：治虚劳羸弱，失眠症，健忘，惊悸，怔忡。：甘，温。①《本经》：“味甘，平。”②《别录》：“无毒。”③《唐本草》：“味甘酸。”④《本草汇言》：“味甘，气温。”：内服：煎汤，2～5钱；熬膏、浸酒或入丸剂。龙眼花：温肾利尿：治淋症。：《泉州本草》：“味涩。”入肝、脾、膀胱三经：内服：30克，煎汤。：出自《泉州本草》。龙眼核：止血，定痛，理气，化湿。：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。：《泉州本草》：“味涩。”入肝、脾、膀胱三经：外用：煅存性研末调敷或干撒。内服：煎汤，5～15克；或研末。龙眼壳：散风邪风：治心虚头晕、耳聋、眼花。：《本草再新》："味甘，性温，无毒。"《本草再新》："入肺经。"：内服：煎汤，10～15克。外用：煅存性研末干撒或调敷。：出自《滇南本草图说》；《纲目拾遗》：“龙眼壳本黧黄色，闽人恐其易蛀，辄用姜黄末拌之令黄，且易悦目也。入药用壳，须洗去外色黄者。”食用注意事项（1）桂圆偏温，不能大剂量长期服用，以免耗损身体内的阴液，造成体内的阴阳平衡紊乱。（2）阴虚火旺，内热重者应慎用、少用或不用。因桂圆性味偏于温性，易伤阴助火生火，而使体内阴更亏火更旺。（3）痰湿重，腹胀满者应慎用、少用。桂圆虽能健脾胃，但其补益之性甚大，味甜汁浓，易助湿生痰。因此对于痰湿重之人，服用桂圆反而会加重痰湿的滋生。适宜人群：龙眼有补益作用，尤其适宜中老年人、病后体虚者食用。如贫血、健忘、头晕、失眠、妇女产后等虚证均可食之。禁忌人群：龙眼性偏温补，多吃容易上火，故不适合热性体质者食用。龙眼甘甜易生痰湿，痰多会加重咳嗽、哮喘症状，故咳嗽、哮喘者不宜食用。肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃。因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用。推荐4款养生食疗方1、桂圆红枣枸杞茶材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞5克。制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。功效：补血明目，养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。2、桂圆当归饮材料：桂圆肉10克，当归15克，鸡蛋1个。制法：鸡蛋煮熟后去壳备用，将桂圆肉、当归放入煲中，加入适量清水，大火烧开，改文火煮15分钟，放入鸡蛋再煮10分钟即可。功效：养血补虚，调经止痛。适合血虚不足、月经量少、痛经的女性。3、白果桂圆炒虾仁材料：虾仁克，桂圆肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精各适量。制法：虾去头、尾、壳，挑去虾线，即虾仁，加入料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用；白果去壳，水焯后去衣备用。油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适量鸡精调味即可盛盘。功效：补益虚损，补肾纳气。适合体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之人食用。4、桂圆山药排骨汤材料：排骨克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗。制法：上述材料洗净，排骨剁小块水焯捞起，所有材料一同放入煲内，加水适量。大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可。功效：健脾养胃，补血安神。适合脾胃虚弱，血虚头晕，睡眠欠佳之人食用。添加小编
本文编辑：佚名
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