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  • 时间:2021/8/2 12:47:09
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俗话说,“小寒大寒,冷成冰团。”

明天(1月5日)11时56分,我们将迎来“小寒”节气。

有意思的是,今年的小寒恰逢腊月初八,

当“小寒”撞上“腊八”,

我们该如何养生?

小寒节气

关键是“养心防寒”

养生基本原则是“春夏养阳,秋冬养阴。”

冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养心防寒”,注重补气、温阳。

进入小寒节气,也已进入数九寒天,饮食以冬季进补为主。可多食用糯米、韭菜、南瓜、大枣、桂圆、栗子、核桃仁、杏仁、鲢鱼等温性食物。

温补宜用热性食物,用于气虚。

羊肉、牛肉及二者的内脏,公鸡,鹅,海参,乌贼,大枣、核桃、扁豆,薯芋类,葱、蒜、韭、姜,蚕豆,小麦粉,酒类等。

无气虚血虚则宜用平性食物,是谓平补。

猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类,蜂蜜、蜂乳等。

滋补宜用寒性食物,用于血虚。

甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

除了注意食物的选用外,还须注意烹制技法:

滋补食品,宜清炖、清蒸或煨汤,口味清淡;温补食品,宜红烧或酱卤,口味浓重;平补食品,可二法兼用,口味则以平和为。

“小寒”切忌忽冷忽热

严防心血管病

由于天气寒冷,心血管疾病患者特别要注意自身健康,因为人在吸入冷空气后会引起毛细血管收缩,周围血管阻力随之增大,血压逐渐升高,容易诱发心脑血管疾病。

出门前和睡前别洗头

中医认为,头为诸阳之会,这个节气外出,头部特别容易受寒,寒又为百病之源,长期积累寒气,特别容易导致疾病的发生。注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单,出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。

坚持午睡半小时

建议坚持早睡晚起的生物钟,晚上九十点的时候尽量睡觉,因为冬属阴,昼短夜长,阳气不足,人容易生病,而早睡晚起的作息生活有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄,对人体健康十分有益。对于工作压力大的职场白领,若是由于工作原因不能保证早睡晚起的作息,建议在午饭后借助半小时左右的午休来进行调理。

今年的小寒节气还撞上了腊八节,

喝腊八粥,吃腊八蒜是传统习俗,

但是,怎么吃还是挺有讲究的!

吃腊八蒜防感冒

冬季易感冒,大蒜和食醋都具有抑制病菌的作用,可帮助我们抵抗感冒侵袭。将蒜瓣洗净晾干,放到干净的罐子中,然后倒入原汁原味的发酵醋,封上罐口,放置在低温不见光的地方。蒜瓣在泡制过程中会慢慢变成绿色,大约10天左右,腊八蒜就做好了。

腊八蒜有降压、降血糖和血脂、软化血管的功效。所以,吃饭的时候加上几瓣蒜,或者把腊八蒜当配料加到肉菜里,都是解腻的好办法。

腊八粥要这么喝!

传统腊八粥讲究选用八种主料,八种佐料,与腊八的“八”相吻合。主料为米类和豆子,米类有小米、黄米、粳米、糯米、黑米、薏米、燕麦、玉米、高粱等,豆类有红豆、绿豆、黑豆、扁豆、豌豆、芸豆等,佐料则习惯在果脯、核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆等里选。

现在熬腊八粥的原料少则七八种,多则几十种,放啥全都看心情~

煮腊八粥之前,告诉大家两个要点:

1、腊八粥有两样不可缺:糯米、红豆

传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻,而糯米补虚固肾,红豆补心养血还祛湿,刚好贴合时气需求。

2、以补气养血为中心

补气养血粥配方:

莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)。

给熬夜、便秘人群的腊八粥配方

传统腊八粥虽然好吃,但如果你经常熬夜、节食、不吃主食,爱长痘、便秘,那就没福气喝传统腊八粥了哦。

便便容易发干发硬的同学,粥里面就不要放薏米、红豆了,里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚,吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米就会雪上加霜,立马便秘。

如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、爱长痘、口干舌燥,粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。然后慷慨地放半朵银耳下去。你需要的是滋阴凉润。

特殊人群怎么喝腊八粥才更健康?

进食油腻或者冷食易拉肚子的,或者平常不大想吃饭,或者大病初愈,肠胃较弱的,可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,健脾化湿开胃。最好不要放绿豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材。

老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪,用于宣肺利气,有利于咳嗽的缓解。

冬天血压容易高,对于高血压病人来说,小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于巩固血压。

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶,有利于血脂的恢复。

对于大出血后或者月经量多的女性,可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。

熬腊八粥时不要加入精白大米,更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材,含糖高的大枣、葡萄干、桂圆等要少放或不放,应该选用燕麦增加黏稠感,多放杂豆,不要把粥熬得太软烂,以便控制血糖。

腊八粥里不可缺少补益气血、养心安神的莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。

冬季里虚寒咳嗽的人较多,腊八粥里可加入百合、银耳、白果和大枣,有助于止咳。

女性怀孕早期一般早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。

孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需求量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物可以多考虑一下:糙米中含有大于毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中还含有较丰富的铁。

一般情况下,孩子应合理食用各种食物,以取得膳食平衡。

12岁以后,随着青春期的到来,孩子出现第二个生长高峰,对能量和营养素的需求都超过成年人。谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源,豆类、坚果都是营养丰富的食品,所以孩子喝八宝粥所选原料可以尽可能地丰富一些。

3~5岁的孩子处于幼儿期,此时多给孩子吃些粗粮类食物,对培养孩子日后良好的饮食习惯非常有好处。

孩子们喝的腊八粥,可加入一些碎坚果或水果干,有香甜感,增加其食欲。

更正通知:

由于天气原因,原定于西城广场举办的“爱在西湖·情暖文新”——文新街道认领“微心愿”大型公益活动将更改举办地址。

现通知如下:

活动地点:

杭州市西湖区竞舟路号,文新街道文体中心(西湖区行政服务中心副楼,竞舟路农贸市场三楼)

活动时间:1月5日下午2点

活动内容:

微心愿认领;

中医专家、妇科专家义诊,月子专家专业解答如何做月子,关爱女性健康检查券赠送;

还有腊八粥现场免费派送!

浙江在线健康网整合自健康时报、生命时报等

监制:曹漪洁

主编:尉洁婷责编:陈雨笛预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


本文编辑:佚名
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